在學習燕麥高產栽培技術之前，我們先了解一點有關燕麥的知識。燕麥是禾本科，燕麥屬一年生草本植物。栽培燕麥按其籽粒帶稃與否，分為皮燕麥和裸燕麥兩種類型。皮燕麥和裸燕麥的植株特征相同，只是籽粒不同。籽粒不帶稃的燕麥，稱為裸莜麥，也就是莜麥，我國主要栽培的是裸燕麥，是產區重要的糧食作物，也是燕麥片的主要原料。籽粒帶殼的燕麥，稱為皮燕麥。外國主要栽培的是皮燕麥，主要用于飼料工業，在食品、輕化工行業也有較多的應用。

燕麥的生育期為70-120天，喜歡涼爽和濕潤的氣候，是耐旱喜光作物。燕麥一般在2-4度時就可以發芽。燕麥的幼苗可耐-3—-4度的低溫。燕麥生長期最適宜的溫度是17-20度，如果灌漿期溫度達到38-40度，會導致籽粒秕瘦和癟粒。燕麥要求光照時間長，在日照短的條件下，燕麥發育慢，抽穗晚，植株大而籽粒少。要獲得高產，必須保證分蘗期和抽穗期的長日照條件。燕麥在拔節期至抽穗期是需水的關鍵期，如果這時干旱，會導致大幅度減產。所以，高產栽培必須選擇適合本地氣候條件的品種，并將拔節期和抽穗期安排在本地的多雨期。這里，我們以河北、內蒙古高寒缺水地區為例，介紹裸燕麥的高產栽培技術。

播種

燕麥對土壤的要求不嚴格，粘土、壤土，坡地、灘地都可以種植。不過燕麥雖然適宜在多種土壤條件下種植，但若想燕麥取得高產，還是種植在有機質含量高，養分豐富，土壤結構疏松的壤土比較好。我們應當選擇，富含有機腐殖質、酸堿度PH值在5.5-6.5的地塊種植燕麥。選地時還要注意，燕麥最忌連作。連作會使燕麥田病蟲害的發病率增高，雜草蔓延。

輪作的好處是平衡營養，防雜滅病，所以，人們常用輪作的方法，提高燕麥的產量。最好的前茬作物是馬鈴薯、蠶豆、綠豆、菜豆、蔬菜。其次是亞麻和牧草。

燕麥生育期較短，一般為90天左右，我們提倡施足底肥和種肥，可以不追肥或少追肥。

田間管理

田間管理是獲得高產的另一個重要環節。因為不能使用除草劑田間管理的重要一項就是中耕除草。應掌握“鋤早、鋤小、鋤了”的原則。 

燕麥幼苗階段應及時進行人工除草，第一次鋤草應在燕麥長到10cm左右時進行，此時中耕，可以增加土壤的通氣性，防止脫氮現象，促進新根大量發生，提高吸收能力，增加分蘗。中耕要淺鋤細鋤不埋苗。千萬不要傷及燕麥小苗葉片。不要損傷燕麥小苗的根部，因為這時燕麥小苗的根部還很脆弱，如遇損壞很難恢復。第二次中耕在拔節前期進行。這時中耕，不僅可以消滅田間雜草，疏松土壤，提高地溫，減少土壤水分蒸發，提高土壤蓄水能力，而且能夠促進燕麥根系生長，提高燕麥抗逆性。若條件允許可以進行第三次中耕，應在在拔節后期，封壟前進行。

燕麥一般被種植在沒有水澆條件的地塊。但是高產田是需要澆水的，我們應當在燕麥需要肥水的關鍵期，及時追肥、灌水。水肥管理要三看，即看苗、看地、看長勢。燕麥的苗期需水量相對較多，應時土壤墑情澆水，墑情不好應及時澆水。每次的澆水量應澆足澆透。在沒有水澆條件的地塊，應在下雨前進行中耕，提高土壤的保水能力。有效的利用水資源。

燕麥的拔節期到抽穗期是需水需肥的關鍵期，種植戶應該根據土壤墑情及時澆水。燕麥拔節期生長較快需肥量大，有條件的農戶可按照每畝用尿素5kg-15kg的標準追施化肥。有水澆條件的在撒施后澆水，無水澆條件的應在下雨前直接揚撒在地里，借助降雨，促進作物吸收。

7月下旬燕麥進入拔節后期抽穗前期。燕麥抽穗前需肥量較大，在燕麥抽穗前追肥是保證燕麥優質高產的重要措施。為了及時滿足燕麥抽穗期對養分的需要，應在燕麥抽穗前盡早追施一次葉面肥，追肥量不宜過多，否則會對燕麥產生嚴重生理障礙。可以按照每畝用磷酸二氫鉀200g,兌水1000倍后進行噴施。噴施應在晴天的下午或陰天進行。能起到補磷補鉀的雙層作用。如果燕麥植株矮小、底葉發黃、莖稈細弱，有倒伏等現象應按照每畝用磷酸二氫鉀300g,兌水1000倍后噴施。每隔10天噴施一次，總共噴施2-3次為宜。應當特別注意的是，生長后期，特別是抽齊穗后不可施用氮肥，以免推遲成熟期。

這里應注意，燕麥抽齊穗后要少水，以防止控制燕麥徒長。造成減產。如果雨水過大，則要注意排水，防止倒伏。

適時打藥，防病治蟲是燕麥高產栽培的重中之重。燕麥生長中后期，氣溫在18-25度時，是病蟲害的多發期。種植戶們應該注意防治。燕麥常見的病害有：黑穗病，紅葉病，稈銹病。

燕麥的病蟲害防治要把當前的防治效果與對自然生態系統的長遠影響結合起來考慮，防治措施要做到安全無害，經濟可行和切實有效。必須貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針。

防治這幾種常見病的方法基本相同，一是選擇抗病品種，如壩莜3號、壩莜1號等。二是選擇無菌種子進行種植三是合理輪作倒茬，如同馬鈴薯、亞麻等進行輪作。如病情嚴重，可用化學方法防治。提倡使用的低毒、低殘留的農藥，如多菌靈、甲基托布津等，可按照每畝用甲基托布津60g-70g的標準稀釋成500倍液后進行防治，噴灑要均勻。每隔7天噴一次，連噴2-3次即可。比較常見的蟲害有草地螟、蚜蟲、紅葉螨。當出現蟲害時，如蟲害嚴重，可以用5%氯氫菊酯進行防治，按照每畝用藥35ml-45ml，稀釋成1000-1500倍液后進行噴施來殺滅蚜蟲和紅葉螨。10天后再噴藥一次效果更好。每畝用吡蟲啉50g稀釋成1000倍液，噴霧防治草地螟。

收獲與貯藏

燕麥的收獲是一項時間性很強的工作，一旦成熟，就應及時收獲，通常應在9月上旬收獲。不可延誤，否則籽粒脫落，會造成豐產不豐收的結果。燕麥穗上下部位的籽粒成熟是不一致的，當麥穗中上部籽粒進入蠟熟末期時， 應及時收獲。蠟熟末期的表現是，燕麥莖稈有韌性，而且不易折斷， 用手指甲掐麥粒，麥粒應有韌性，不易碎。此時應及時收獲。收獲可人工收獲，人工收獲時，應將燕麥的地上部分用鐮刀全部采收，進行連株收獲。

有條件的農戶也可用小型機械收獲。機械采收時應注意，行駛速度應保持在每小時6-8km。否則不僅會造成收割機的損傷，而且會造成燕麥漏采、倒伏等現象，嚴重影響了產量采用這兩種收獲方式，都需要將收割后的燕麥在地里繼續晾曬3-4天。再運回場院脫粒。使用聯合收割機可以直接脫粒，但是收獲時間應稍晚于手工收割5-8天。農戶可以根據以下的直觀標準判定，摘下一個麥穗，用手掌捻搓，麥皮與麥粒容易分離即可。過晚，會增加掉粒和碎粒，降低產量。使用聯合收割機，行駛速度應在每小時8km。

新收獲的燕麥含水量大，在收獲季節的溫度下有呼吸的特性。水分越大，溫度越高，呼吸越強烈，產生熱量越多，發霉變質的危險越高。脫粒后的子粒運回場院后， 應做成小埂晾曬。2～3小時翻倒一次。使含水量下降到13.5%以下。一般的檢驗法是用指甲掐麥粒，當麥粒容易恰斷時即可。也可將子粒放入口中，咀嚼檢驗，感到子粒變脆時，表明干燥程度合適，可以入庫貯存。然后揚場，用掃帚掃除麥皮。達到儲藏要求的麥粒應立即裝袋運入通風干燥的儲藏室貯存。

燕麥的高產栽培技術我們就為大家介紹到這里。隨著燕麥的營養保健價值不斷被城市消費者所認知，以及各種燕麥食品深加工的不斷開發，燕麥的需求量將會有穩步提升。種植燕麥的前景將會越來越好。