籽粒莧是一年生草本植物，平均株高2.9米，最高3.5米；莖粗壯，直徑3-5厘米，分枝性強，單株有效分枝30個以上；葉寬大而繁茂，葉長15-30厘米，最寬處14厘米，綠色或紫紅色；種子細小，園形、淡黃色，棕黃色或紫黑色，千粒重0.54克；生育期110-140天。

●整地：因籽粒莧種子細小，播前必須精細整地，為使種子分布均勻，可與砂土、腐熟有機肥、過磷酸鈣等拌種，播后覆土1-2厘米。

●播種：籽粒莧既可春播，又可夏秋播，播種時要求土溫14℃以上，春播一般在4月下旬播種，行株距33×10厘米，畝保苗1.5-2萬株。播前精細整地，施足底肥。條播覆土1-2cm。用腳輕輕鎮壓，生長期追施尿素和磷肥各10kg，開花期追磷鉀肥可提高種子產量。開花初期刈割，留茬30cm，35天割一次。

●田間管理

定苗：當籽粒莧苗高8-10厘米，即兩葉期時，要進行間苗，有缺苗斷空，可隨間隨補栽。

培土：籽粒莧植株高大，一般株高1-1.5米時，由于頭重腳輕，易倒伏，可在中耕時培土預防倒伏；

施肥：籽粒莧的施肥原則是施足基肥、早施追肥、重施再生肥。基肥可用豬糞、雞糞等，追肥在苗高為10厘米時畝施尿素7-8千克，收割后的再生肥要重施，畝施尿素10-15千克。

打枝：對以收籽實為目的的籽粒莧田，最好打掉側枝，打下的枝芽是畜禽的優質飼料，同時保證主花序發育良好，主穗大，籽粒保滿，有利高產。

●收獲：籽粒莧的成熟期不一樣，一般以花序中部籽粒基本成熟，即80%成熟就可全部采收。最好分期采收，成熟多少采收多少，以免田間掉粒造成經濟損失。