黑小麥被稱為長壽食物，具高營養、高滋補、高免疫之功能而身價倍增。那么黑小麥賣多少錢一斤呢？它和普通小麥有什么區別？黑小麥如何種植？

黑小麥和普通小麥有什么區別？

經中國食品協會和農業部谷物檢測中心測定：黑小麥蛋白質含量17.1%，賴氨酸0.4%，18種氨基酸總含量15.2%，含鐵高于普通小麥81%，含鈣比普通小麥高132.3%，鉀高于普通小麥72.4%，磷高于普通小麥33.6%，該品種每千克還含有0.55毫克的碘，這是其他小麥所沒有的，長期食用黑小麥，能清除人體內自由醛，具有抗氧化、抗腫瘤、潤肌膚等特殊功能。

黑小麥價格多少錢一斤?

黑小麥種子雖然比普通種子價格高，但是一分耕耘，一分收獲，有付出才有回報，現在市面上面的黑小麥一公斤可以賣6元錢左右，而且還是供不應求的。像大型超市里賣的黑小麥在25塊錢左右。

黑小麥適合哪些地方種植?

北方地區適合種植，浙北地區以10月下旬至11月上旬為宜，浙中南地區以11月上、中旬為宜。黑小麥具有耐晚茬、耐寒抗凍、返青快、抽穗齊、抗倒伏、抗病蟲害、抗干熱風等優點。目前國內黑小麥產量一般在400公斤上下。

黑小麥種植技術：

黑小麥的播種適當晚播為宜，畝用種量精播7公斤，一般播量8公斤。畝施有機肥100至150公斤，三元素復合肥25公斤以上，磷酸二氨20公斤，硒肥10公斤。 該黑小麥具有耐晚茬、耐寒抗凍、返青快、分蘗率高、抽穗整齊、抗倒伏、抗病蟲害、抗干熱風、抗干旱等優點。因黑小麥屬弱冬性，故在生產上不宜早播，在10月1－20日期間以適當晚播為宜。播種過早，冬前苗旺，冬季易遭凍害，不利麥苗安全越冬；播種過晚，冬前群體分蘗少，導致畝穗數減少，產量降低。其它管理措施同普通小麥，注意后期適當控水，宜在揚花后10天左右澆灌漿水，乳熟至收割階段適當控制澆水次數。

不過在黑小麥在種植過程中要想高產，要注意培肥地力，只有有較高的土壤肥力和良好的土、肥、水條件才有可能使黑小麥達到高產。土肥的要求是土層深厚，地勢平坦，耕作層有機質含量在l%以上，全氮0. 08%左右，速效磷25rog/kg以上，速效鉀80mg/kg左右。合理施用肥料，一般每公頃施有機肥60000kg，標準氮肥 1200kg左右，標準磷肥700kg左右，鉀肥150—200kg，鋅肥15-20kg。施肥方法：將全部有機肥、磷肥、鉀肥、微肥和40%—50%的氮肥作基肥，50%—60%的氮肥在拔節期追施。

黑小麥是是小麥家族中的僑僑者，國內外市場一直供不應求，未來市場前景較好。