肉牛只喂象草肯定不可以，飼料過于單一營養不全面會影響肉牛的生長，而且象草含水量偏高大量飼喂容易使肉牛出現“水瀉病”，因此必須合理搭配其他精粗飼料才可以，下面答主則詳細介紹一下象草及其飼料搭配。

象草是一種多年生禾本科植物，原產于非洲，當前江西、四川、廣東、廣西及貴州等地均已引種成功。象草植株可高達2~4米，最佳收割高度為1~1.3米，此時莖葉柔嫩且營養價值高，每隔30~40天便可以收割一次，除去低溫天氣不可收割外，每年可以收割6~8次，每畝年可產8~10噸新鮮牧草。

象草一般多用于青飼，但也可以進行青貯加工或曬制干草。青飼很好理解，剛剛收割下來的象草直接喂肉牛就叫青飼，不過當象草含水量過高時需要進行適當晾曬或加入一些干草后再喂。象草青貯加工則與玉米秸稈青貯加工無異，粉碎后裝入發酵池壓實并密封好即可。象草曬制干草相對來說要困難一些，首先是象草含水量比較大，其次象草生長旺盛的季節為雨季并不方便晾曬，而到了其他季節則生長緩慢難有多余的象草進行晾曬。

在利用象草喂肉牛時一定要合理搭配其他飼料，做到青干搭配、精粗搭配，能夠最大程度滿足肉牛生產及生長對營養的需求才可以。粗飼料可以以象草為主，象草占粗飼料50%~60%，然后再配合2~3種其他粗飼料，例如稻草、玉米秸稈及糟粕等。精飼料則要根據不同階段肉牛生長對營養的需求合理配比，玉米可以占到55%~60左右，豆粕可以占到20%~23%左右，麥麩可以占到8%~14%左右，此外還需要搭配適量的預混料、碳酸鈣、小蘇打及食鹽等。粗飼料和精飼料之間的搭配，肉牛育肥前期為6:4即可，而到了育肥后期則可以過渡至5:5。