牛羊養殖是目前養殖業方面最火爆的養殖項目，收益高，價格波動小，牛羊肉自從上世紀八十年代開始到現在是一直上漲，呈現螺旋式的升漲，沒有出現過大起大落的現象，相比豬、雞，是比較穩定的養殖項目。

春天到了，馬上就是種植牧草的季節，牧草是喂牛羊最經濟、效益最好的飼料，牧草營養豐富，消化率高，適口性好，一次種植，長期利用，減少養殖成本。種植牧草可以消化養殖場內產生的糞尿等污染物質，減少環境污染，實現生態養殖。

在農村飼養牛羊主要依靠放牧，放牧養殖是生產成本最低的養殖方法，天然草地是不需要費用的，可以節省一大筆開支，但是僅依靠放牧育肥增重是比較緩慢的，放牧地的牧草質量差，只能填飽肚皮，必須白天放牧，晚上補料才能提高育肥牛羊的增重。

種植的牧草主要是鮮喂，改善牛、羊長期吃青貯飼料和氨化飼料的口味，因此，牧草要柔嫩、含水量多、營養價值高的牧草品種

牛羊喜歡采食的牧草是柔嫩、葉多莖稈少，沒有特殊味道的牧草，如果莖稈多，葉片少，產量雖然高，但是浪費非常大。牛羊采食新鮮牧草時很難采食莖稈的，大多數是浪費，如喂新鮮玉米秸稈，浪費就有一半。因此，種植的牧草必須選擇葉量大、柔嫩、營養高、適應性強、容易消化、產量高、多年生的牧草品種種植。

適應當地氣溫環境條件，南方和北方種植的牧草品種并不完全相同，有的牧草適應北方條件，有的適應南方高溫高濕條件，有的牧草不能在北方地區過冬，有的牧草可以在年降雨量少的地方生長。所以要選擇耐寒、耐瘠、耐旱、耐蔭、耐踐踏的品牧草種。

多年生黑麥草質地柔軟、營養豐富，產量高，一年種植多年利用，可以收割新鮮牧草，也可以放牧。是飼養牛羊的優質青綠飼料。

多年生黑麥草原產于南歐、北歐及亞洲西南，是世界溫帶降雨量多的地區廣泛栽培的禾本科牧草。1936年引起國內種植。

一、植物學特征和生物學特性

多年生黑麥草屬于禾本科黑麥草屬多年生草本植物，壽命3—4年，分蘗力強，單株栽培分蘗數50—100個，須根系發達，但是入土不深，分布在20厘米以內的土內層。莖直立60—80厘米，葉片細長，葉多莖少質地柔軟，初穗期莖葉比為1：0.5—0.66。

多年生黑麥草喜溫暖澀氣候，適宜于生長在夏涼冬暖的地區，氣溫25℃左右，年降雨量在1000毫米以上生長最適宜。要求肥沃粘壤土，沙質土壤生長不良，耐熱性差。在華東、華中、西南地區生長良好，在北方牧區越冬不良。

二、飼用價值

多年生黑麥草在抽穗前葉量多，質地柔軟，營養價值的高低隨著生長發育時期的變化而不同。多年生黑麥草是幾種最重要禾本科牧草中可消化物質最高的一種，肉牛對多年生黑麥草的蛋白質消化率達到74%、粗脂肪消化率為60%、粗纖維的消化率為76%、無氮浸出物消化率74%。

黑麥草制作成為干草或者干草粉，再與精飼料配合，作為肉牛肥育飼料，效果很好。周牛在黑麥草草地放牧，日增重為700克。喂黑麥草顆粒飼料占飼料的60%，日增重為1公斤，黑麥草顆粒飼料占飼料的80%，日增重為900克，而且肉質好。

在氣候溫和的地區，單播或者9預防與紅三葉混合播種，專門供肉牛冬季放牧，放牧期可以達到140—200天。肉牛在單播黑麥草草地放牧平均每天增重770克，在混合播種地每天增重910克。

三、多年生黑麥草種植技術

多年生黑麥草可以在春季和秋季播種，多年生黑麥草種子小而輕，選擇土層深厚肥沃、排水良好給地塊種植最好。播種時，精細整地，每畝施腐熟的廄肥1500—2500公斤、磷肥25—30公斤混合作為底肥。春季播種在3—4月份，秋季播種在9—10月份。用于收購牧草采用條播，一般行距30厘米，每畝播種量1000克。用于放牧的要與豆科牧草混合播種，一般選擇紅三葉或者白三葉進行混合播種，每畝多年生黑麥草種250—500克。進行撒播。播種后用樹枝在上面拉一下，如泥土覆蓋種子。

放牧地種植的牧草一般不進行中耕除草，在苗出齊后根據生長情況可以撒點尿素提苗，每畝撒尿素5公斤左右。收割牧草地在每次收割后進行追肥，一般利用本場產生的牛糞便經過腐熟后進行施用，可以消化牛場產生的污染物。

四、收獲利用

一般用于喂牛在抽穗后收割，多年生黑麥草產量很高，春天=播的可以收割1—2次，畝產鮮草1000—2000公斤，秋播的在冬前可以收割一次，次年可以收割三次，每畝產量4000—5000公斤，土地肥沃，畝產可以達到7500公斤以上，每次收割后施肥，畝產鮮草可以超過10000公斤。收割時留茬高度不要低于5厘米，以利畝草再生。

養牛的朋友們在生產實踐中存在什么問題，有什么難題就提出來，我們共同研究解決，三個臭皮匠賽過諸葛亮，你說是不是這個道理？

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