一、飼草用量

一般情況下，一頭牛每天所需飼料的青飼料重量相當于自身重量的3%左右，對于肉牛來說，育肥比較重要，所以應盡量多添加精飼料，少添加青飼料，青飼料占到總飼料的4成左右就可以了。比如，一頭重約100公斤的牛犢，每天最少應保證3公斤左右的飼草供應量。

二、飼草選擇

肉牛育肥一般情況下都需要10個月左右的時間才能出欄，所以在選擇種植飼草的時候，盡量選擇生長周期比較長，產量比較高，同時為滿足牛肉的快速增長，蛋白質含量比較高的飼草品種，以下幾個品種可以供大家參考。

①紫花苜蓿

 紫花苜蓿有牧草之王的美稱，與普通牧草比，紫花苜蓿在營養成分、蛋白質含量和適口程度方面都有著無可比較的優勢，同時，紫花苜蓿適應性強，各種土壤和氣候條件都可以種植，而且利用周期比較長，非常適合搭配其他牧草來養牛。

②意大利黑麥草

意大利黑麥草又被叫做多花黑麥草，奶牛牧草，與普通的春播牧草品種相比，意大利黑麥草具有比較強的抗凍性，比較適合秋播。種植意大利黑麥草養牛，冬季也可以正常生長，可以解決冬季和初春青飼料短缺的問題。

③雜交狼尾草

在養牛過程中，牧草可以直接用來飼喂，也可以用來放牧。放牧養牛的牧草常常會選擇雜交狼尾草，雜交狼尾草耐旱、耐濕、耐陰、耐寒，耐踐踏，而且年畝產產量高達7噸左右，每個三十天左右就可以放牧一次，非常適合養殖戶用來放牧養牛。

以上的牧草品種僅為廣大養殖戶朋友提供參考，大家在實際種植的時候，還應該盡可能綜合考慮環境、產量、營養價值與營養多元化的問題，做到可選種植，合理飼養。