一、飼草

飼草品種的優劣直接影響畜牧業經濟效益的高低，一般是收割喂養牲畜。因此在選擇飼草時，一定要考慮飼草的產量、營養豐富程度等。就這兩點來看，豆科植物和禾本科植物適宜做飼草的品種分別有以下幾種：
①豆科飼草：

豆科植物普遍具有草質柔軟，產量高，再生能力強，營養豐富，蛋白質含量高等特點，像紫花苜蓿、紅三葉草、白三葉草等都是優質豆科飼草的代表，這些飼草可以用于青飼、青貯、制作干草或直接放牧，在我國畜牧業中占有十分重要的地位。
②禾科飼草：

禾本科飼草相較豆科飼草，更加耐刈，耐牧。禾本科植物可作為家畜飼料大概有200多種，比較常見的有黑麥草、大力士甜高粱、美國高丹草、墨西哥玉米草、俄羅斯飼料菜等，這些飼草耐存儲，含糖量高，富含碳水化合物，能夠直接調制成干草和能量飼料。

二、牧草

而牧草，則是除了收割飼用，還可以直接放牧，一般耐踐踏性，恢復能力好是牧草的重要特點。部分牧草除用作飼草外，還能夠用于城市街道、庭院景點的綠化，并且在防止水土流失、改善土壤結構方面發揮重要作用，現將多功能牧草品種特點及用途跟大家簡單介紹一下：
①白三葉草：

白三葉草柔軟細嫩，營養豐富，不但可以用于飼養牲畜，還因為它同時具有耐踐踏、耐刈割、再生性強、綠色周期長等特點，在城鄉綠化及庭院裝飾中也被廣泛應用。
②紅三葉草：

紅三葉草同樣能夠用作飼養用途，同時因為紅三葉莖葉密集、綠色周期長，花朵顏色鮮艷，也可以用作庭院造景植物和蜜源植物。
③特高黑麥草：

特高黑麥草莖葉繁茂，幼嫩多汁營養豐富，是各種家畜的上等飼料。同時特高黑麥草還具有群從稠密，枝葉繁茂，耐頻繁修剪等特點，在庭院綠化和運動草坪修建中占有重要地位。
④串葉松香草:

串葉松香草是一種優質高產牧草，能夠喂養多種家畜，同時因為串葉松香草的香味獨特，還具有觀賞價值，同時也可以作為蜜源植物發揮作用。

以上可以看出，牧草除了作為飼草在畜牧業發揮作用外，還可以在街道綠化、景點配套、庭院觀賞、作為蜜源等方面發揮重要作用，具有良好的經濟效益、生態效益和社會效益。