一、飼用價值

俄羅斯飼料菜是優質高產的畜禽飼料植物，一次種植可延續利用20多年。曾經有實驗對苜蓿、串葉松香草、魯梅克斯、籽粒芡等二十余種牧草栽植和飼喂進行比較，發現將俄羅斯飼料菜作為飼草具有獨特的三大經濟特點：
①產草量高：

俄羅斯飼料菜再生能力強。春、夏、秋三季可隨割隨長，一個生長季北方可以割3一4次，南方可以割4一6次。一般畝產在1.5-2萬公斤左右。可滿足100頭豬，40一50頭羊，或100-120只鵝．400一500只兔，15一20只鴕鳥，6一8頭牛的青飼料需要。因此，在水肥條件相似的情況下，俄羅斯飼料菜較其它牧草產量高2一5倍，是目前我國各類牧草中高產的優質牧草品種。
②適口性好：

俄羅斯飼料萊枝葉青嫩多汁，氣味芬香，質地細軟，把俄羅斯飼料萊切碎或打成漿后有清淡的類似黃瓜的香味，各種牲畜、禽鳥、魚類都喜歡食用。
③消化率高：

俄羅斯飼料萊營養物質豐富，牲畜鳥魚食用消化率高，經常用俄羅斯飼料萊喂食牲畜和鳥魚能夠有效促進畜禽的生長發育。

二、營養價值

◆營養成分豐富

俄羅斯飼料菜富含蛋白質和維生素，營養價值比較高，而且各種營養成分的含量及消化率高于一般的牧草。俄羅斯飼料菜除富含蛋白質、粗纖維、粗脂肪外，還富含尿囊素和維生素B12，這些元素可以有效防治和治療禽畜的腸胃疾病。

◆有效給牲畜增膘

有實驗可以證明，用俄羅斯飼料菜喂養奶牛，可以有效提高奶牛的產奶量，同樣，用俄羅斯飼料菜喂豬等牲畜，不但增重快，效果好，而且能夠有效改善豬的品質，讓豬肉質鮮美。同時，俄羅斯飼料菜還是鳥禽魚類的優質餌料。

俄羅斯飼料菜用途多多，不但可以用作飼草，還有藥用價值，同時，由于俄羅斯飼料菜的花期比較長，所以它還是非常具有前景的蜜源植物。當然，俄羅斯飼料菜也可以作為庭院觀賞植物和咖啡的代用品。