黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，里面黃色或綠色。黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18~30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑發亮者為佳。現在農民種植黑豆技術顯得越來越重要，只有不斷提高種植黑豆技術，才能生產出優質的黑豆。以下是黑豆種植方法及種植時間：

一、黑豆產地條件

生產無公害黑豆，產地的各項環境指標應符合無公害食品產地環境質量標準。

二、黑豆品種選擇及其處理

1.品種選擇按當地生產生態條件類型及市場需求，因地制宜地選擇熟期適宜、高產、優質、抗逆性強的優質品種，如黑珍珠1號。

2.種子精選播種前種子經精選、粒選，剔除病粒、殘粒、秕粒、草籽及雜物后，種子凈度達到99%，純度達到98%，發芽率達到95%，質量達到二級。

3.種子處理用根瘤菌0.75升/公頃在避光條件下均勻拌種，拌種后不能混用殺菌劑，拌后24小時內播種。

三、黑豆種植時間

1.適期精播一般在5月15日-20日，土壤5厘米深處的地溫穩定通過8℃-9℃時，掌握墑情適時用精密播種機在壟上雙行等距精播。隨播種隨鎮壓。

2.播種深度播種深度一般為3厘米-4厘米，播種地塊土壤黏重或墑情好宜淺，春旱、多風、土壤疏松或墑情差可稍深。

3.密度合理栽培密度應根據品種特征特性、自然條件、土壤肥力和栽培方式確定。保苗密度在20萬株/公頃-26萬株/公頃，播種量在70千克/公頃-90千克/公頃。

4.深施種肥播種時用精播機把復合肥分層深施于種下8厘米和12厘米處，施肥量100千克/公頃-120千克/公頃。

四、黑豆種植選地整地

1、選茬輪作采用小麥-玉米-黑豆，玉米-小麥-黑豆3年輪作制，利用小麥茬或玉米茬種植黑豆。

2、選地深耕選用排水良好，土壤肥沃，有灌溉條件的地塊。麥茬伏秋淺翻15厘米-18厘米;玉米茬深秋滅茬深耕，滅茬為12厘米-15.厘米，深耕≥30厘米。

3、整地施肥以春整地為主，要精耕細耙，耙耢后及時起壟保墑，壟寬60厘米。整地前均勻施入充分腐熟的優質農家肥30噸/公頃，結合耙地翻埋于耕層里。

五、黑豆田間管理

1.鏟趟追肥為了提高地溫，蓄水保墑，消滅雜草，增強土壤微生物的活動，促進幼苗健壯生長，齊苗后應及時深松壟溝，做到二鏟三趟，在草籽形成前拔一遍大草。結合二遍中耕培土，追施尿素60千克/公頃。

2.葉面追肥在黑豆初花期和鼓粒期，葉面各噴施1次1%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氫鉀水溶液。

3.適時灌水為促使后續黑豆籽粒飽滿，在開花結莢期，若遇干旱應及時灌水1次-2次，一般1次灌水400立方米/公頃，隨水施尿素45千克。

4.防治病蟲用10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治蚜蟲。灰斑病發病初期用40%多菌靈300倍液噴霧防治。

六、收獲貯藏

1.短期收獲黑豆分期成熟，為了減少用工，一般在后續豆莢有70%以上成熟時一次集中收獲，收獲后晾曬5天-7天，采用人工打場方式進行脫粒。做到單收獲、單運輸、單脫粒、單裝袋。

2.收購質量外觀飽滿、整齊一致，破碎率≤2%，青豆率<1%，雜質率<1%，含水量≤14%。3.安全貯藏裝袋后放在避光、遮雨、通風、干燥、清潔的環境條件下貯藏。嚴禁與有毒農藥等藥品堆放在一起，確保無污染。

在現在的水果、蔬菜種植中，因為連作、土壤等問題，使農藥、化肥的殘留量越來越高，這些農藥化肥的殘留量對人的身體有一定的危害，因為無公害產品就受到人們的歡迎，而在黑豆的種植中，采用無公害黑豆種植技術去種植出優質的黑豆，將會在市場上得到很好的銷售情況。

黑豆種植技術要點

1、黑豆的播種深度一般為3～4厘米，播種地塊土壤黏重或墑情好宜淺，春旱、多風、土壤疏松或墑情差可稍深。

2、黑豆的栽培密度應根據品種特征特性、自然條件、土壤肥力和栽培方式確定，保苗密度在20～26萬株/公頃，播種量在70～90千克/公頃。

3、黑豆播種時用精播機把復合肥分層深施于種下8厘米和12厘米處，施肥量100～120千克/公頃。

4、黑豆種植采用小麥-玉米-黑豆、玉米-小麥-黑豆3年輪作制，利用小麥茬或玉米茬種植黑豆。

5、黑豆種植選用排水良好、土壤肥沃有灌溉條件的地塊，麥茬伏秋淺翻15～18厘米。玉米茬深秋滅茬深耕，滅茬為12～15.厘米，深耕≥30厘米。

6、整地施肥：黑豆種植以春整地為主，要精耕細耙，耙耢后及時起壟保墑，壟寬60厘米。整地前均勻施入充分腐熟的優質農家肥30噸/公頃，結合耙地翻埋于耕層里。

7、為了提高地溫，蓄水保墑，消滅雜草，增強土壤微生物的活動，促進幼苗健壯生長，齊苗后應及時深松壟溝，做到二鏟三趟，在草籽形成前拔一遍大草。結合二遍中耕培土，追施尿素60千克/公頃。在黑豆初花期和鼓粒期，葉面各噴施1次1%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氫鉀水溶液。

8、黑豆種植時為促使后續黑豆籽粒飽滿，在開花結莢期若遇干旱應及時灌水1～2次，一般1次灌水400立方米/公頃，隨水施尿素45千克。黑豆種植用10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治蚜蟲，灰斑病發病初期用40%多菌靈300倍液噴霧防治。